Bewährtes Kochbuch. Wie man verschiedene Speisen von allerlei Suppen, Fleisch, Geflügel, Fischen und Gartengewächsen wie auch Torten, Pasteten etc. Backwerk und allerlei eingesottene Früchte kochen und zubereiten soll. (Artikelnummer: )

Bewährtes Kochbuch. Wie man verschiedene Speisen von allerlei Suppen, Fleisch, Geflügel, Fischen und Gartengewächsen wie auch Torten, Pasteten etc. Backwerk und allerlei eingesottene Früchte kochen und zubereiten soll.

(Ohne Ort und Verlag), 1827.

Gr.-8°. 315 S. Lederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel.

Handschriftliches, schön untergliedertes Kochbuch aus dem Jahre 1827 mit ausführlichem Inhaltsverzeichnis. Unterteilt in 6 Teile beginnend mit "Verschiedene Suppen", über "Verschiedene Fleischspeisen - Saußen zum Rindfleisch", "Von verschiedenen Mehlspeisen und kleinen Bäclereien", "Von verschiedenen Krapfeln, Mandeln und Köcheln an Fast- und Fleischtagen", "Von allerlei Torten, süßen Speisen, Saft- und Fischspeisen" bis " Von verschiedenen eingemachten und eingesottenen Früchten und Säften".

Zustand: Einband berieben und etwas fleckig; Ecken und Kanten etwas beschabt und bestoßen; Kapitale etwas beschädigt; Vorsätze an den Rändern stark gebräunt; Seiten gering gebräunt und stellenweise etwas fleckig; insgesamt aber schönes Exemplar.